Η Αναστασία Χαλκίδου είναι απόφοιτη του τμήματος Λογιστικής και Χρηματοοικονομικής του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών και έχει πιστοποιηθεί ως Ορκωτός Λογιστής από τον διεθνώς αναγνωρισμένο οργανισμό ACCA. Εργάστηκε στην PriceWaterhouseCoopers Greece και στην Οικονομική Διεύθυνση του ομίλου της Eurobank, με εξειδίκευση στα Διεθνή Λογιστικά Πρότυπα. Ήταν η πρώτη Ελληνίδα που εργάστηκε ως Project Manager στην Ομοσπονδία Λογιστών Ευρώπης (Accountancy Europe) στις Βρυξέλλες, μέχρι το 2014, οπότε και συνίδρυσε, με το Γιώργο Κοσνετζώφ, την Quantum Business & IT Solutions, εταιρεία παροχής υπηρεσιών λογιστικής, φοροτεχνικών και πληροφορικής. Από το Δεκέμβριο του 2014 είναι εισηγήτρια σε πολυάριθμα σεμινάρια για τα Διεθνή Λογιστικά Πρότυπα, τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό, ενώ τη διετία 2015-2017 διετέλεσε λέκτορας Λογιστικής και Χρηματοοικονομικής στο Κολέγιο City Unity.