Ο Δρ. Θεόδωρος Κόκκορης είναι καθηγητής International Marketing & Trade, σύμβουλος ανάπτυξης επιχειρήσεων, πιστοποιημένος mentor, assessor-evaluator, εισηγητής, ομιλητής και εκπαιδευτής (trainer) μικρών - μεσαίων επιχειρήσεων και επαγγελματιών για την επιχειρηματικότητα, το marketing, την επικοινωνία, τις πωλήσεις, την εξωστρέφεια, τις εξαγωγές. Διατέλεσε στέλεχος στον ΕΟΜΜΕΧ και στην Ε.Ε. (senior expert).
Αρθρογράφος και συγγραφέας των βιβλίων «Business plan» και «Marketing plan» (πρακτικοί οδηγοί) και e-books με θέματα την επιχειρηματικότητα, το marketing, την επικοινωνία, τις πωλήσεις, τις Διεθνείς σχέσεις, την εξωστρέφεια και τις εξαγωγές, το branding, to digital marketing κ.α.