Ο Δρ. Δημοσθένης Ιωαννίδης είναι Ερευνητής Γ' βαθμίδας στο Ινστιτούτο Τεχνολογιών Πληροφορικής και Επικοινωνιών (ΙΠΤΗΛ) του ΕΚΕΤΑ.

Έλαβε το Δίπλωμα του Ηλεκτρολόγου Μηχανικού & Μηχανικού Η/Υ και Μεταπτυχιακό στα Προηγμένα Συστήματα Επικοινωνίας και Υπολογιστών από το Τμήμα Ηλεκτρολόγων Μηχανικών και Μηχανικών Υπολογιστών του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, το 2000 και 2005 αντίστοιχα, και το διδακτορικό του δίπλωμα με τίτλο «Ανάλυση Ανθρώπινης Παρουσίας σε Ελεγχόμενα και μη Ελεγχόμενα Περιβάλλοντα Χωρίς Παραβίαση της Ιδιωτικότητας» από το Τμήμα Μηχανικών Η/Υ & Πληροφορικής του Πανεπιστημίου Πάτρας, το 2017. 

Κατά τη διάρκεια των τελευταίων πέντε ετών έχει συγγράψει πάνω από 120 δημοσιεύσεις σε διεθνή περιοδικά με κριτές, κεφάλαια βιβλίων και δημοσιεύσεις σε διεθνή συνέδρια. Έχει υπηρετήσει ως κριτής σε διάφορα τεχνικά περιοδικά. Έχει επίσης συμμετάσχει σε περισσότερα από 30 ερευνητικά προγράμματα που χρηματοδοτούνται από την ΕΕ και την Ελληνική Γενική Γραμματεία Έρευνας και Τεχνολογίας ως υπεύθυνος/συντονιστής πολλών Ενοτήτων Εργασίας, επιβλέποντας μιας μεγάλης ομάδας προγραμματιστών και μηχανικών σχεδίασης και ανάπτυξης λογισμικού.