Ο Μανόλης Μπαλτάς γεννήθηκε στον Άγιο Νικόλαο της Κρήτης και είναι Πολιτικός Μηχανικός. Είναι Διευθύνων Σύμβουλος της REDEPLAN Consultants, Επιστημονικός Συνεργάτης της Κεντρικής Ένωσης Επιμελητηρίων Ελλάδας (ΚΕΕ) και τ. Διευθύνων Σύμβουλος του Οργανισμού Σχολικών Κτηρίων.
