Η Μηναή Μυλωνά είναι στέλεχος διατροφής και διαιτολογίας με κύριο ερευνητικό ενδιαφέρον τη συσχέτιση της διατροφής με την εργασία. Έχει ασχοληθεί με παρουσιάσεις σε εταιρίες σχετικά με συμβουλές διατροφής στον εργασιακό χώρο, τη σημασία της κατανάλωσης γευμάτων κατά την εργασία και τη μη παράλειψη τους. 

Παράλληλα, έχει σπουδάσει μηχανολογία και έχει εργασθεί στον τομέα της παραγωγής σε γνωστή πολυεθνική εταιρία.