Μεσογειακό Κέντρο Περιβάλλοντος και ΑΕΝΟΛ: Εκδήλωση για τον βιώσιμο γαστρονομικό τουρισμό
Το Μεσογειακό Κέντρο Περιβάλλοντος, σε συνεργασία με την ΑΕΝΟΛ, προσκαλεί το κοινό σε μια εκδήλωση με θέμα «Στήριξη των μικρών επιχειρήσεων προς έναν βιώσιμο γαστρονομικό τουρισμό!» Η εσπερίδα θα λάβει χώρα στην Ελασσόνα, στην Αίθουσα Προβολής Τοπικού Πολιτισμού, την Τετάρτη 12 Φεβρουαρίου και ώρα 17:30.
Οι ευρωπαϊκές περιοχές παρουσιάζουν μια μεγάλη ελκυστικότητα χάρη στην τοπικής κουζίνας και των τοπικών προϊόντων, και η γαστρονομία αποτελεί οριστικά μέρος της πολιτιστικής κληρονομιάς και της τουριστικής έλξης μιας περιοχής. Παντού στην Ελλάδα ανθίζουν πρωτοβουλίες για την ανάπτυξη & την προώθηση του γαστρονομικού τουρισμού στις αγροτικές περιοχές. Ωστόσο, οι μικροί παραγωγοί και οι μικρές τουριστικές επιχειρήσεις δεν εμπλέκονται πάντα, από την αρχή, σε αυτά τα σχέδια.
Για αυτό το λόγο, το έργο CultourGastronomy έχει αναπτύξει ένα πρόγραμμα κατάρτισης για τον γαστρονομικό τουρισμό και την προώθηση της υλικής και άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς που αποτελεί τη γαστρονομική ταυτότητα μιας περιοχής.
Το πρόγραμμα αυτό είναι πλέον έτοιμο να διαδοθεί με ελεύθερη πρόσβαση στο διαδίκτυο. Είναι αποτέλεσμα της ευρωπαϊκής συνεργασίας 5 οργανισμών από την Ελλάδα, τη Γαλλία, την Ιταλία, την Ισπανία και τη Βουλγαρία, οι οποίοι θα εκπροσωπηθούν κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης.
Επιπλέον, το Μεσογειακό Κέντρο Περιβάλλοντος θα παρουσιάσει ένα νέο ευρωπαϊκό πρόγραμμα για την ενίσχυση της Τουριστικής επιχειρηματικής ανάπτυξης κατά μήκος των μονοπατιών του Ολύμπου και του Κισσάβου.
Σχόλια