Η 11η ΕΞΠΟΤΡΟΦ - The B2B Fine Food Exhibition διεξάγεται από 1 έως 3 Φεβρουαρίου 2024

Η έκθεση, που αποτελεί σημείο αναφοράς για την αγορά των τροφίμων και ποτών, θα φιλοξενήσει καταξιωμένους επαγγελματίες της ελληνικής και διεθνούς βιομηχανίας, φέρνοντας στο προσκήνιο προϊόντα υψηλής ποιότητας.

Μοναδικές ευκαιρίες δικτύωσης και γνώσης

Η ΕΞΠΟΤΡΟΦ αποτελεί καίριο σημείο συνάντησης για επαγγελματίες του κλάδου, προσφέροντας ένα περιβάλλον ιδανικό για την ανάπτυξη συνεργασιών και τη δημιουργία επιχειρηματικών σχέσεων. Μέσα από τις προγραμματισμένες B2B συναντήσεις, οι συμμετέχοντες μπορούν να διευρύνουν το δίκτυό τους και να προσεγγίσουν επενδυτές και συνεργάτες τόσο από την Ελλάδα όσο και από το εξωτερικό.

Επιπλέον, η έκθεση προσφέρει αξιοσημείωτες ευκαιρίες επιμόρφωσης. Με εξειδικευμένα σεμινάρια και workshops, οι επισκέπτες έχουν τη δυνατότητα να εμβαθύνουν σε θέματα όπως η καινοτομία στα τρόφιμα, η βιωσιμότητα και οι νέες γευστικές τάσεις.

Ειδικά χαρακτηριστικά της έκθεσης

• Παραγωγοί και εκλεκτά παραδοσιακά προϊόντα: Περισσότεροι από 400 παραγωγοί θα παρουσιάσουν εκλεκτά παραδοσιακά προϊόντα που αναδεικνύουν την πλούσια γαστρονομική κληρονομιά της Ελλάδας και προσφέρουν αυθεντικές γεύσεις με υψηλή ποιότητα στην έκθεση ΕΞΠΟΤΡΟΦ.
• B2B συναντήσεις: Αγοραστές τόσο από την ελληνική, όσο κι από την διεθνή αγορά τροφίμων και ποτών θα βρίσκονται στην έκθεση δίνοντας την δυνατότητα για προσωπικές συναντήσεις με τους εκθέτες και την ανάπτυξη νέων επιχειρηματικών συνεργασιών.
• Γαστρονομικές επιδείξεις: Καταξιωμένοι σεφ θα μοιραστούν τα μυστικά τους και θα παρουσιάσουν μοναδικές συνταγές χρησιμοποιώντας τα καλύτερα προϊόντα της έκθεσης στην ενότητα «Μαγειρεύουμε Ελλάδα»
• Σεμινάρια και workshops: Εξειδικευμένα σεμινάρια που καλύπτουν θέματα όπως οι νέες τάσεις στη διατροφή, η βιώσιμη παραγωγή και η καινοτομία στα τρόφιμα θα παρουσιαστούν στο «Food Expert Stories»
• Γευσιγνωσία: Ειδικοί του ελαιολάδου και της οινοποίησης θα ενημερώσουν για τα ειδικά χαρακτηριστικά του extra παρθένου ελαιολάδου και του κρασιού στις ενότητες «Olive Oil Bar» και «Wine Walk»
• Βραβεύσεις προϊόντων: Κριτική επιτροπή, αποτελούμενη από διακεκριμένους Έλληνες chef με βραβεία Michelin, εξειδικευμένους sommelier, F&B Managers και δημιουργούς οπτικής επικοινωνίας, αξιολογεί εκλεκτά προϊόντα σε πλήθος από κατηγορίες τροφίμων και απονέμει τα βραβεία «Athens Fine Food Awards 2025».
• Διεθνής διαγωνισμός μαγειρικής: Με μεγάλη συμμετοχή επαγγελματιών, από την Ελλάδα, τη Μεσόγειο αλλά και εξέχουσες παρουσίες από την Κίνα και την Αμερική, η Λέσχη Αρχιμαγείρων Ελλάδος σε συνεργασία με την RM International, διοργανώνουν τον «3ο Μεσογειακό Διαγωνισμό Μαγειρικής & Ζαχαροπλαστικής (Mediterranean Chef Competition)»

Τιμώμενη η Περιφέρεια της Δυτικής Ελλάδας

Η 11η ΕΞΠΟΤΡΟΦ υποδέχεται την Περιφέρεια Δυτικής Ελλάδας ως τιμώμενη περιφέρεια της φετινής διοργάνωσης. Πλήθος επαγγελματιών που δραστηριοποιούνται στα γεωγραφικά όρια της Περιφέρειας συμμετέχουν στην 11η ΕΞΠΟΤΡΟΦ – The Β2Β Fine Food Exhibition και θα παρουσιάσουν τα «δυνατά χαρτιά» της Δυτικής Ελλάδος.

Στο stage του «Μαγειρεύουμε Ελλάδα» διακεκριμένοι chef της περιοχής, με οικοδεσπότη τον Γιώργο Τσαπάρα, θα παρουσιάσουν παραδοσιακές συνταγές της Περιφέρειας χρησιμοποιώντας τα προϊόντα των παραγωγών/εκθετών, όπως τα τυροκομικά προϊόντα, το ελαιόλαδο, το ξύδι, χυμούς, γλυκά και μαρμελάδες, σάλτσες και αρτοσκευάσματα, και φυσικά τα κρασιά της περιοχής. Οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να ενημερωθούν για τους γαστρονομικούς θησαυρούς της Περιφέρειας Δυτικής Ελλάδας από τους παραγωγούς, να δοκιμάσουν τα εκλεκτά προϊόντα τους και να συνάψουν επιχειρηματικές συμφωνίες.

Πολυθεματικός χώρος γνώσεων η σκηνή της φετινής ΕΞΠΟΤΡΟΦ

Η σκηνή της φετινής ΕΞΠΟΤΡΟΦ θα λειτουργήσει ως ένας πολυθεματικός χώρος γνώσεων και εμπειριών που κάθε επισκέπτης θα βιώσει έχοντας ως συνοδοιπόρους του επαγγελματίες της γαστρονομίας.

Οι παράλληλες εκδηλώσεις της ΕΞΠΟΤΡΟΦ υιοθετούν μια σύγχρονη οπτική που συνδυάζει την εκπαίδευση με την ενημέρωση προσφέροντας μια μοναδική εμπειρία.

Μαγειρική, αρτοποιία και ζαχαροπλαστική συνδυάζονται με το μάρκετινγκ, το food styling και την βιωσιμότητα μέσα από θεματικές και διαδραστικές παρουσιάσεις κορυφαίων επαγγελματιών.

Ξεχωριστές συνταγές, μοίρασμα γνώσεων, cocktail bar

Ο Bakery Chef Ηλίας Τριάντης, οι Εxecutive Chef Αλέξανδρος Κοσκινάς, Μιχαήλ Ζάχαρης, Σάκης Βενέτης και Χάρης Ζευγούλης θα βρεθούν στη σκηνή της έκθεσης για να μαγειρέψουν ξεχωριστές συνταγές και να μοιραστούν τη γαστρονομική τους φιλοσοφία με το κοινό.

Η Expert στο Service Excellence, Δρ. Ηλιάνα Κατσαρίδου, ο Marketing Consultant Θέμης Σαρανταένας και η Food photographer & Brand Stylist Βικτώρια Γιανναρά θα εμπνεύσουν τους λάτρεις του φαγητού με τη γνώση και την εμπειρία τους.

Η μοναδική αυτή εμπειρία ολοκληρώνεται με ένα επί σκηνής cocktail bar που θα αναλάβει να εκπαιδεύσει και να δημιουργήσει μοναδικές συνταγές δημοφιλών ποτών με σύγχρονο προσανατολισμό αναμειγνύοντας την παράδοση με το μέλλον.

Η σκηνή της 11ης ΕΞΠΟΤΡΟΦ με όραμα τη συνεχή εξέλιξη του κλάδου, εμπλουτίζει συνεχώς το πρόγραμμα παράλληλων εκδηλώσεών τις δύο ενότητες, την πλατεία γευσιγνωσίας Wine Walk υπό την επιμέλεια ειδικού sommelier Κώστα Τριανταφυλλίδη και το Olive Oil Bar υπό την καθοδήγηση του olive oil expert, Γιάννη Καρβέλα.

Με την αναγνώριση που έχει κερδίσει ως μία από τις κορυφαίες B2B εκθέσεις τροφίμων και ποτών στην Ελλάδα, η ΕΞΠΟΤΡΟΦ συνεχίζει να προωθεί την ελληνική γαστρονομία διεθνώς. Η φετινή διοργάνωση επιδιώκει να ξεπεράσει κάθε προσδοκία, προσφέροντας μια εμπειρία απαράμιλλης ποιότητας.

Για περισσότερες πληροφορίες επισκεφθείτε την επίσημη ιστοσελίδα της έκθεσης..