Εκδήλωση Φιλαίος - ΠΑΔΑ: Όταν τα ελαιοκομικά προϊόντα συναντούν την υγεία
«Όταν τα ελαιοκομικά προιόντα συναντούν την υγεία» είναι το θέμα μιας ακόμα ημερίδας – εκδήλωσης της Λέσχης Φίλων Ελαιολάδου & Ελιάς ΦΙΛΑΙΟΣ, που υλοποιείται στο πλαίσιο του εορτασμού του θεσμού «ΜΕΡΕΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ & ΕΛΙΑΣ 2023» σε συνδιοργάνωση με το Κέντρο Επιμόρφωσης & Δια Βίου Μάθησης και τη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστήμιου Δυτικής Αττικής, το Σάββατο 16 Δεκεμβρίου 2023 και ώρα 10.30 – 15.30 στο Αμφιθέατρο Λύτρας, στην Πανεπιστημιούπολη Άλσους Αιγάλεω.
Παράλληλα με τις εξαιρετικά ενδιαφέρουσες ομιλίες ακαδημαικών αλλά και επιστημών του τομέα, στην διάρκεια της εκδήλωσης θα γίνει βράβευση της ομότιμης καθηγήτριας Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Αθηνών, Μέλους της Ακαδημίας Αθηνών και Επόπτριας Δημόσιας Υγείας κας Αντωνίας Τριχοπούλου, η οποία συνέβαλε, από την αρχή της δεκαετίας του 1980, στην αναβίωση σε παγκόσμια κλίμακα, του ενδιαφέροντος για την παραδοσιακή μεσογειακή – και κυρίως παραδοσιακή ελληνική – διατροφή.
Η εκδήλωση πραγματοποιείται με την ευγενική υποστήριξη:
ΑΣΤΕΡΙΑΔΗΣ ΑΕ, TUV AUSTRIA – FOOD ALLERGENS LABS, CRETAN MILL, ELEOLOGY
Πληροφορίες: 2103238092 – info@filaios.org
Ακολουθεί το πλήρες Πρόγραμμα της εκδήλωσης:
10.00-10.30 Εγγραφές
10.30-11.00 Χαιρετισμοί
Προεδρείο: Γ. Ζακυνθινός - Κ. Κοτροκόης
11.00-11.20 “Σκοποί, στόχοι και δράσεις της ΦΙΛΑΙΟΣ και ο θεσμός "ΗΜΕΡΕΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ & ΕΛΙΑΣ””
Γρηγόρης Αντωνιάδης, Πρόεδρος ΦΙΛΑΙΟΣ
11.20-11.40 “Νοθεία ελαιολάδου και δημόσια υγεία”
Κωνσταντίνος Κοτροκόης, Επίκουρος Καθηγητής, Τμήμα Πολιτικών Δημόσιας Υγείας, Σχολή Δημόσιας Υγείας, ΠΑ.Δ.Α
11.40-12.00 “Το ελαιόλαδο στην υγεία των παιδιών”
Τώνια Βασιλάκου, Καθηγήτρια και Πρόεδρος Τμήματος Πολιτικών Δημόσιας Υγείας, Σχολή Δημόσιας Υγείας, ΠΑ.Δ.Α
12.00-12.15 Ερωτήσεις - Συζήτηση
Προεδρείο: Τ. Βασιλάκου - Ι. Κουμπούρος
12.15-12.35 “Tα κρυμμένα κειμήλια του ελαιολάδου: Πολυφαινόλες και αντιοξειδωτικά για την υγεία και την ευεξία”
Δρ. Εμμανουήλ Μπαρμπούνης, Ν.ΑΣΤΕΡΙΑΔΗΣ Α.Ε.
12.35-12.55 “Όταν η χημεία συναντάται με την υγεία στο ελαιόλαδο”
Γιώργος Σειραγάκης, Χημικός M.Sc, Γενικός Διευθυντής Food Allergens Labs
12.55-13.10 Ερωτήσεις – Συζήτηση
13.10-13.40 Διάλειμμα
Προεδρείο: Γ. Ζακυνθινός - Τ. Βασιλάκου
13.40-14.00 “Μεσογειακή διατροφή και Βιωσιμότητα”
Αντωνία Τριχοπούλου, Μέλος Ακαδημίας Αθηνών, Επόπτρια Δημόσιας Υγείας Ακαδημίας Αθηνών
14.00-14.10 Τελετή βράβευσης Ακαδημαϊκού κας Αντωνίας Τριχοπούλου
14.10-14.30 “Ανάπτυξη υγειο-προστατευτικών προϊόντων με βάση το ελαιόλαδο”
Γιώργος Ζακυνθινός, Καθηγητής, Τμήμα Δημόσιας και Κοινοτικής Υγείας, Σχολή Δημόσιας Υγείας, ΠΑ.Δ.Α
14.30-14.50 “OliveNet: Έξυπνη εφαρμογή δικτύωσης και μεταφοράς γνώσης για την υγεία με το ελαιόλαδο”
Ιωάννης Κουμπούρος, Αν. Καθηγητής, Τμήμα Δημόσιας και Κοινοτικής Υγείας, Σχολή Δημόσιας Υγείας, ΠΑ.Δ.Α.
14.50-15:30 Ερωτήσεις - Συζήτηση – Συμπεράσματα
Σχόλια